幼时对于麦芽糖独有的那份软糯香甜，很是沉溺。在以后的年日里，它足以让我忽略掉后来吃过的种种糖的味道。
幼时的乡间,秋收刚过的农闲里，那些收成好的年岁，四邻八舍便都开始用刚刚收进仓的新米来熬制麦芽糖了。自中秋到年关的时间里，每家都储有麦芽糖。通常放在一个稍大一点的坛子里，用满满一坛子的炒米养着。逢到我家熬麦芽糖的日子，早上刚起床的我们，便看到外婆在家里那口平时闲置不用的大锅里,熬了满满一锅的糖粥。那糖粥也没有什么不同，只是多了一些麦芽在其中。白色的粥里有一些麦粒中吐出的嫩绿的小芽儿。味道与平常的粥也没什么不同,只是因为有了一颗颗的麦芽在其中,我们便觉得新鲜,然后盛上一大碗吃着，心满意足地去上学。
等到中午放学回到家，那一锅粥就浓得不成形了。下午放学到家就见外婆用一个纱布袋子在沥糖糟了。糖糟通常是用来喂猪的，而那一锅糖油慢慢地由稀至浓地熬着。初始，我们是满有耐心地等，不一会儿一袭又一袭的瞌睡轮番地袭来。在一连串的哈欠中，渐渐地抵挡不住了，我们就这样歪在椅子上或上床睡着了。
那时候常常睡前脱衣上床，但不立即就睡下，我们拥被而坐，等待着外婆上楼给我们送芽糖来吃。渐渐地养成了爱吃糖食的习惯，那时总是吃得心满意足地睡去。直吃得满口的蛀牙，吃得一口白白的牙齿变成了*黑色。即便是后来走在路上远远地就被邻班淘气的小男生唤作“黑牙齿”也没有半点的悔意。
长大后，去到省城读书，下自习后仍就不时地趿着拖鞋从四楼下去买夜宵，总不忘去附近的小店买上一小袋子附近老乡自制的麦芽糖，留着吃完夜宵后细细地嚼着。口感里，仿佛有着自已小时候对于糖的那份渴念——软糯香甜。
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