这段时间钟南山院士成为了大家心中神一样的存在，在疫情大爆发的时候他毅然决然不计报酬的踏入一线工作，外形刚毅、身强体壮、思维敏捷的他很难让别人联想到他已经有84岁高龄了。
这次举全国之力疫情终于控制住了，84岁的钟南山院士也再次发布合理的健康饮食原则，民以食为天，想要有一个好的身体、一个强健的体魄，健康饮食显得尤为重要。
一、食不过饱
家里老人常说“人这一生能吃9吨食物，谁先吃完谁先死”，之前觉得这种话毫无依据可言，钟南山院士也指出其实也并不是完全没有道理可言，每次吃饭吃得太饱，大量饮食会增加肠胃负担、大脑早衰、过度肥胖导致“三高”等问题，对我们人身体而言非常不好，所以这次讲到健康饮食原则，第一点就要做到“食不过饱。”每顿饭吃7、8分饱最好。
二、早餐要吃好
很多朋友尤其是现在的年轻人很不讲究吃早餐，说到这我还是格外羡慕南方的早餐文化的，起一个大早去赶着吃早茶，各种各样非常丰盛。一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐显得尤为重要。
钟南山院士还晒出自己的早餐，1碗红豆粥，1杯牛奶，牛奶中还泡了一些富含粗粮饼干，几片面包，1个鸡蛋，1片芝士、2个橙子，种类丰富多样，营养也足够。他还说到这是他保持一天充沛精力的主要来源。
补充：平衡饮食
早餐：热能占全天30%，豆、奶、蛋、果蔬为主；
中午：热能占全天40%，肉、鱼、禽、蛋为主；
晚餐：热能占全天30%，五谷食物类为主
除此之外，还特别强调了老年人平衡饮食的重要性，营养不良是影响老年患者疾病结局的主要负面因素之一。
1、平衡饮食，控制体重指数（BMI）在19-24kg/m2内，均衡的摄入热量、蛋白、维生素、矿物质等，少食多餐。
2、建议进食容易消化或帮助消化的食品，多吃蔬菜、水果，勤喝水。
3、每天摄入合理的高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，坚决杜绝接触进食野生动物，拒绝进食腐烂、过期的食品，拒绝进食半熟、生食品。
4、保持食物种类、来源丰富多样，不偏食，荤素搭配，均衡饮食，保证充足营养。
5、对于进食困难的老年人，可遵从营养师的建议，行鼻饲进食，必要时可进行肠外营养支持治疗。对于所有的老年人，进食过程中都应避免误吸而导致吸入性肺炎发生。
大道理就是这些，其实很多人都知道都理解，但是真正去实现的时候又会常犯错，你会约束自己管好饮食吗？
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