小编的爷爷是在小编记事的时候就因突发脑溢血失去生活能力，虽然有正常思维，但嘴巴只能呜啦呜啦的讲话，身体靠着一张破旧的编制藤椅挪步。
对于年轻人来说的五六米，他要走二十多分钟。老人虽然是老小孩，但最大的区别是老有尊严，他能自己做的绝不麻烦儿女，在一次春节期间，爷爷用他抖了几十年的手吃饭，不料呛住窒息去世。
老人噎食的主要原因？
口咽及食管发生衰老。人到老年，牙齿松脱，或佩戴假牙，使得咀嚼无力，影响吞咽；口腔分泌的唾液减少，咽喉部粘膜萎缩，感觉迟钝；食管平滑肌萎缩，致使吞咽时难以将食物快速有力地咽下，食块易堵在喉咙口。
常伴有各种疾病。如脑血管疾病可引起吞咽反射障碍；多脏器慢性病变致老人体质虚弱，噎食时没有能力咳出；胃肠道疾病如反流性食管炎可引起食物反流……
严重时会发生老年性吸入性肺炎及窒息等问题。
如何检测是否有吞咽障碍？
老人饮食预防噎食的一个很重要的环节就是吞咽功能的评估—洼田饮水试验。
步骤一：让测评者端坐位，喝下30ml温开水，观察所需要的时间和呛咳情况。
步骤二：进一步评估被测评者是否存在有噎食风险
老人如何避免被噎的发生？
01吃饭姿势有讲究
采取坐位的老人：上身前倾15度，吞咽时低头，可有效避免食物太快流入咽喉。
进食不能自理的老人：应将床头摇高至90°，以坐位或半坐卧位进食。
卧床不能坐起的老人：需侧卧或头偏向一侧仰卧位进食。
02“慢、细、软”
吃饭速度要慢，食物质地要偏软偏烂。蛋白粉和奶粉营养好易食用，常常是牙口不好、吞咽障碍的老人首选！国源通精选汤臣倍健蛋白粉和高钙富硒中老年羊乳粉，一方面预防噎食风险，另一方面提高免疫力，增强体质。
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4.增加了低聚果糖。改善肠道内微生物种群比例，调节肠道内平衡，增强机体免疫力。
国源通致力于为中老年人提供科学饮食，促进健康生活！
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