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来源：悟空问答
刘永毅医生肿瘤科医师优质健康领域创作者
新型冠状病*性肺炎来势汹汹，搞得人心惶惶，好像那那都有病*似的，也难免！菜上肉上会不会有病*呢？
病*就好比是鱼儿，鱼儿离开水蹦哒不了一会儿，同样，病*在细胞内、或动物体内才可以较长时间活下去。假设新型冠状病*存在蔬菜、肉上，它能活多久呢？目前还没有它的研究资料，与SARS同属冠状病*、近亲，所以应该和SARS的理化特性存在相似之处！
SARS-CoV在空气中存活仅4-5小时，在尿液中可存活10天，痰液、粪便中存活5天，血液中可存活15天，在塑料、玻璃、金属、布料、衣服表面可存活2-3天左右，这是有利于它生存环境的时候，若是不利于它生存时间就更短，比如高温、高湿的环境等。新型冠状病*菜肉上存活时间参考以上数据。
那么，菜肉上的病*从哪里来的呢？假设周围存在新型肺炎病人，向外咳嗽、或打喷嚏，病*搭载飞沫、水颗粒向菜肉飞去，水颗粒是有重量的，一般不超过2m它就落地了，少量病*空中“飞舞”时间不过几小时，落到菜肉上的几率呢？除非有病人对着菜、肉咳嗽、打喷嚏，这样病*或许在蔬菜、肉品上存活一段时间！
再有，新型冠状病*在56℃环境下只能抵抗30分钟，饭菜大多都要经过℃以上温度加工，它能活下来吗？肯定不行！还有水冲洗它也停留不住的。
因此，若新型冠状病*要通过蔬菜、肉对人产生危害，需要有传染源，且传染源近距离向菜肉咳嗽、打喷嚏，若人们对菜肉清洗、加工，它也会被清除！这种情况应该很少、很少吧？
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