导语：说到大蒜，我不相信大部分人都不陌生，大蒜是日常厨房中最常见的香料，许多人在烹饪前使用大蒜锅，这有助于增加食物的味道，特别是随着社会的快速发展，人们的健康意识逐渐增强，大蒜的健康价值也越来越广泛，因此，越来越多的人会在生活中食用大蒜来达到保健的目的。
虽然大蒜有特殊的味道和一定的刺激性，许多人讨厌吃大蒜后嘴里残留的气味，但大蒜的营养价值不容忽视，大蒜富含碳水化合物、蛋白质、磷、维生素B1和烟酸，它可以消炎、杀菌、解*、聚积食物并通过胃，它还可以提高人类的抵抗力和免疫力，在某种程度上，它还可以起到抗癌和抗癌的作用。#爱乐养生指南#
总之，大蒜是一种很好的健康食品，如果你经常吃大蒜，你会对你的身体有很多好处，具体有哪些方面？让我们一起来了解一下。
常吃大蒜有何作用？
1、消*和抗炎
大蒜也富含大蒜素，大蒜素具有很强的杀菌、抑菌和抗炎作用，尤其是对金*色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌等细菌，适量食用大蒜可以有效预防和治疗消化道、胃肠道和泌尿系统的炎症。
2、有助减少糖尿病的发生
大蒜富含微量元素，能有效促进体内细胞，有效抑制体内血糖，因此，大蒜在预防和降低血糖方面有很好的效果。
3、心脑血管疾病的预防
一些健康专家和临床专家对大蒜进行了研究，认为大蒜可以疏通体内的血液流动，大蒜中的抗氧化剂和脂溶性纤维素可以清除体内的代谢废物和一些葡萄糖，临床上，当一些血管阻塞时，会导致心脑血管疾病，如果你坚持每天吃一些大蒜，它还可以改善血管通透性，清洁血脂，预防心脑血管疾病。
4、有益于心脏健康
大蒜含有大蒜素、蒜氨酸酶和其他对心脏健康非常有益的营养素，同时，根据相关研究，大蒜在氧化过程中会蒸发硫化物，这种物质可以促进血液循环，对心脏健康也非常有益。
5、消除热量和有*物质
大蒜可以杀死肠道和胃中的许多幽门螺杆菌，它能有效清除肠道中的有*物质，同时刺激胃肠粘膜，分泌胃液，促进食物消化，开胃解*。
6、增加食欲
大蒜中尖锐刺激的成分能有效改善食欲减退和消化障碍的情况，在一定程度上，它可以促进胃酸分泌，健脾，开胃和消化，但在使用期间，也应根据个人的实际情况选择，以避免过度吸收，损伤胃粘膜，诱发慢性胃炎的出现。
大蒜这几个不为人知的小秘密，你知道几个？
1、不要空腹吃大蒜
虽然大蒜营养丰富，对人体健康有积极作用，但大蒜最终属于辛辣刺激性食物，因此，切记不要空腹食用，以免加重肠胃负担，引起肠胃不适。
尤其是对于胃肠功能差的人、胃肠道疾病患者或老年人，在大餐之前，你应该吃一些不同的东西，并缓冲你的胃，以避免直接增加胃负荷。
2、肝损害患者少吃
由于大蒜具有一定的抗炎和杀菌作用，许多人喜欢在日常生活中咀嚼几粒大蒜以减轻炎症，但我们应该澄清，肝炎患者不能吃大蒜，因为大蒜具有某些刺激性，会对肝脏造成更严重的损害，但这不利于疾病的恢复。
3、不要吃太多大蒜
虽然大蒜味道很好，可以增强脾脏、开胃和消化，但我们也应该注意不要一次吃太多，不管吃什么东西，都要适量。