ldquo冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开 [复制链接]

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。一、夏季吃姜的好处姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用。夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。大夏天人们喜欢在家一直开着空调，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。夏季中暑，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，适当吃点生姜汤大有裨益。

二、生姜去不去皮看到姜有这么多食用好处，是不是很想将它从配角提升到主角，但是有个问题还需要解决，那就是，吃姜要不要去皮？其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去不去皮吃，要看什么情况下食用。中医认为，生姜味辛，性温，具有发汗解表，止呕解*的功效，而生姜皮性凉，具有利水消肿的功效，因此有，“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。理解了这个原理，生姜什么时候去皮什么时候不去皮应该可以明白了吧。三、夏季吃姜的讲究生姜早晨中午吃最好。早上吃姜，保健养生的效果最好，而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。白天阳气旺盛，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，生姜就可以了，晚上阳气收敛了，就不宜摄入温热食物或补品，会影响睡眠，损坏身体健康。有这么一句话，“晚吃姜，见阎王”。吃姜也并非多多益善。人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种*性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

(图片来源于网络）

-END-

感谢大家的阅读，你的阅读是对小编的鼓励，如果觉得文章还不错的话，小手轻移点一下右下角，点“好看”，谢谢对小编的支持，小编一定每天给你们带来更多资讯。